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restaurant valence place des clercs
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L A C U I S I N E
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La Carte
Les salades
Entrée
Plat
Dauphinoise
Salade verte, ravioles frites, picodons panés, jambon cru serrano, noix
Entrée: 12.50€ / Plat: 19.50€
12.50€
19.50€
Saint-Marcellin
Salade verte, toasts de saint-marcelin aux herbes, magrets confits au sel, noix et vinaigrette au miel
Entrée: 12.50€ / Plat: 19.50€
12.50€
19.50€
César truffée
Salade verte, poulet au parmesan, copeaux de parmesan, ravioles aux truffes, sauce césar à l’essence de truffe
Entrée: 14.00€ / Plat: 21.50€
14.00€
21.50€
Proposé par
Les entrées
Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au vinaigre balsamique blanc et toast brioché
Prix: 14.00€
14.00€
Foie gras poêlé au maïs, laquage au porto rouge
Prix: 17.00€
17.00€
Tataki de patate douce au sésame
Prix: 12.00€
12.00€
Tartare de daurade façon ceviche
Prix: 15.50€
15.50€
Proposé par
Les pâtes
Ravioles pochées nature ou à la crème et ciboulette
Prix: 12.50€
12.50€
Gratinée de ravioles à la raclette, crème d'oignons au chardonnay
Prix: 19.50€
19.50€
Ravioles pochées aux morilles
Prix: 22.50€
22.50€
Tagliatelles carbonara
Prix: 16.50€
16.50€
Gratin de cannelloni farci au butternut et féta
Prix: 17.50€
17.50€
Proposé par
Les viandes
Pluma de porc marinée au poivre, purée de pomme de terre maison
Selon arrivage: 19.50€
19.50€
Filet de boeuf Simmental sauce au poivre et frites maison
Selon arrivage: 28.50€
28.50€
Cassolette de crozets et filet mignon aux champignons et beaufort
Selon arrivage: 17.50€
17.50€
Filet de veau lardé aux morilles, potimarron rôti
Selon arrivage: 25.50€
25.50€
Magret de canard aux herbes, jus au miel et polenta au chèvre frais
Selon arrivage: 24.50€
24.50€
Proposé par
Les poissons
Blanquette de la mer
Prix: 18.50€
18.50€
Pavé de saumon rôti, tombée de chou au chorizo et orange
Prix: 21.50€
21.50€
Ballotine d'églefin au curry, crème curry-coco et poêlée de légumes
Prix: 19.50€
19.50€
Pavé de turbot à la grenobloise, gratin dauphinois
Prix: 25.50€
25.50€
Proposé par
Les fromages
Faisselle de l’Ardèche, nature, coulis de fruits rouges
Prix: 6.00€
6.00€
Saint-marcellin mariné à l'huile de noix, confiture de figue maison
Prix: 12.50€
12.50€
Proposé par
Les desserts
Finger citron-noisette
Prix: 8.50€
8.50€
Tarte au marron
Prix: 9.00€
9.00€
Chou cacahuète
Prix: 9.00€
9.00€
Café gourmand
Prix: 9.00€
9.00€
Thé gourmand
Prix: 10.00€
10.00€
Fondant au chocolat, glace vanille
Prix: 8.00€
8.00€
Dessert du jour
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Les glaces et sorbets
Une boule
Prix: 3.00€
3.00€
Deux boules
Prix: 5.00€
5.00€
Trois boules
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Menu
27€
Entrée
Salade saint-marcellin
ou
Tataki de patate douce au sésame
Plat
Blanquette de la mer au safran, riz pilaf
ou
Cassolette de crozets et filet mignon aux champignons et beaufort
Dessert
Fondant au chocolat
ou
Finger citron-noisette
Proposé par
Menu
39€
Entrée
Tartare de daurade façon ceviche
ou
Foie gras poêlé au maïs, laquage au porto rouge
Plat
Dos de merlu rôti, risotto de freekeh à la fêta et coulis de petits pois à la menthe fraiche
ou
Pavé de saumon rôti, tombée de chou au chorizo et orange
Dessert
Tarte au marron
ou
Chou cacahuète
Proposé par
Plat du jour
11.9€
Proposé par
Formule 2 plats
17€
entrée du jour + plat du jour / plat du jour + dessert du jour
Proposé par
Formule 3 plats
22€
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
Proposé par
Menu enfant
10.9€
(-12 ans)
Plats
Ravioles nature ou crème
ou
Steak frites
ou
Filet de poisson, tagliatelles fraîches
ou
Tagliatelles carbonara
Desserts
Glace 1 boule
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